برگ زیتون

درخت زیتون بیشتر در سواحل مدیترانه و جنوب شرقی آسیا رشد می کند. از برگ زیتون در دوران قدیم به‌ صورت عصاره یا دم کرده برای اهداف درمانی استفاده می کردند. برگ زیتون دارای طبعی گرم و خشک است و فواید بسیار زیادی دارد ولی بخاطر شناخت کم، توجه کمتری به آن شده است. مهم ترین ترکیب برگ زیتون اولئوروپین نام دارد. اولئوروپین موجود در برگ زیتون جزو ترکیبات پلی فنولی بوده که خواص زیادی دارد و یک آنتی اکسیدان بسیار قوی محسوب می گردد. برگ زیتون به‌ عنوان دارو می تواند در درمان خیلی از بیماری ها موثر باشد.

از جمله خواص برگ زیتون:

 داشتن آنتی اکسیدان بالا و کاهش احتمال ابتلا به سرطان

کنترل و تنظیم فشارخون

کاهش کلسترول بد

جلوگیری از دیابت

بهبود بیماری های قلبی و عروقی

جلوگیری از پیری زودرس

پیشگیری از آلزایمر

کاهش التهابات

کاهش وزن

افزایش عملکرد سیستم ایمنی

جلوگیری از یبوست

شفاف کردن پوست

موثر در پوکی استخوان

کاهش علایم سرماخوردگی و برخی بیماری های ویروسی

موارد منع مصرف برگ زیتون:

زنان باردار نباید مقدار زیاد مصرف کنند

 افرادی با فشار خون و قند خون پایین

افرادی که جراحی دارند بدلیل تاثیر بر قند خون

در صورتی که خودتان نسبت به چیدن و خشک کردن برگ درخت زیتون اقدام می کنید، در نظر داشته باشید که برگ‌های با کیفیت را صبح زود و زمانی که شبنم روی برگ‌ها خشک شده، بچینید و برگ‌ها را در دمای حدود 60 درجه سانتی‌ گراد حرارت دهید و یا در سایه و در معرض هوا خشک کنید. یک قاشق چایخوری از این برگ‌ها را در یک فنجان آب داغ بریزید و آن را به‌مدت 15 دقیقه در حرارت ملایم قرار داده تا کامل دم بکشد و سپس مصرف کنید.